熊本市

熊本市ってどんな街?

街の特徴

熊本県の中央部やや北寄りに位置する県庁所在地で、九州では福岡市・北九州市に次ぐ人口約74万人を擁し、2012年に全国20番目の政令指定都市となりました。慶長年間に加藤清正が築いた熊本城の城下町として発展し、その後は細川氏が約200年にわたり治めた歴史を持ちます。市の水道水のすべてを清らかな地下水でまかなう、水の都としても知られています。

主な観光・名所

加藤清正が築いた日本三名城のひとつ熊本城は、別名「銀杏城」とも呼ばれる市のシンボルです。細川氏ゆかりの水前寺成趣園は、阿蘇の伏流水が湧く池を中心に四季の景観が楽しめる桃山式の回遊式庭園として親しまれています。これらの名所は市街地を走る路面電車で巡ることができます。

特産品・名物

熊本県は馬肉の生産量が全国一で、新鮮な「馬刺し」をはじめ多彩な馬肉料理が名物として知られています。レンコンの穴に辛子味噌を詰めて揚げた郷土料理「からし蓮根」も代表的な一品です。豊かな地下水に恵まれた土地柄も食文化を支えています。

※公開情報をもとに編集部がまとめた紹介です。